Os melhores restaurantes do Sudeste Asiático (vegetarianos)

Durante a nossa viagem pelo Sudeste Asiático comemos em muitos lugares deliciosos e alguns nos surpreenderam com um cardápio com muitas opções para vegetarianos e muitas opções saudáveis. Bali com certeza foi o local no Sudeste Asiático que mais vimos opções vegetarianas, mas outros lugares também chamaram a nossa atenção pelo seu sabor e pela intenção de fazer uma variação vegetariana da culinária local. Compartilharemos com vocês os lugares que mais gostamos,alguns são restaurantes totalmente vegetarianos, outros não são mas possuem pratos vegetarianos incríveis!

The Moon - Bagan, Myanmar

O The Moon é um restaurante muito conhecido em Bagan, ele tem uma comida muito saborosa e o local é um charme! O primeiro restaurante aberto foi em Antiga Bagan um lugar pequeno que vive lotado! Após o tamanho sucesso eles abriram um novo restaurante em Nova Bagan, um lugar mais espaçoso com um jardim lindo e um cardápio muito parecido com o restaurante da Antiga Bagan. O restaurante é muito bem recomendado no Trip Advisor e no Lonely Planet, fazendo pelo uma parada ideal após conhecer os infinitos templos de Bagan. O Kalil pediu um curry com molho de tomate e tofu e eu pedi com curry com abóbora e leite de coco, os dois estavam muito bom!!

Chamkar - Siem Reap, Camboja

O Chamkar fica na famosa Pub Street em Siem Reap, é um restaurante pequenos mas muito aconchegante. Gostamos muito de experimentar a tradicional culinária Khmer na versão vegetariana. Lá eu pedi um tipo de curry khmer com abóbora cogumelos e o Kalil pediu uma mistura de cogumelos com legumes. De entrada pedimos um típico rolinho de legumes, estava uma delicia com um molho diferente muito bom!

Papaya - Koh Phi Phi, Tailândia

O Papaya é um restaurante muito conhecido em Koh Phi Phi, ele é simples mas com uma comida tailandesa muito boa! Lá comemos um curry com legumes e leite de coco que estava incrível!! O mais diferente desse restaurante são os gatos do local que ficam dentro de uma geladeira para se refrescarem do calor da ilha!

Morning Glory - Hoi An, Vietnã

O Morning Glory é um restaurante especializado na culinária vietnamita, ele não é totalmente vegetariano, mas tem algumas opções muito boas para vegetarianos e veganos. Nós amamos o tofu empanado com arroz, abóbora com leite de coco e especiarias..

Gostamos tanto que voltamos lá e comemos o mesmo prato! muito muito bom mesmo!

Koto - Hanoi, Vietnã

O Koto é mais que um restaurante é lugar que transforma vidas, o restaurante é um modelo de negócio social que visa a educação de jovens no setor da gastronomia. Ele não é um restaurante especializado em culinária vegetariana, mas eles tem um cardápio só para vegetarianos! Amo ver essa atitude nos restaurantes!! Nós escolhemos um curry de cogumelos, abóbora e leite de coco que estava muito bom!

Escrevendo esse post percebi que eu amo abóbora, especialmente a mistura: curry, abóbora e leite de coco! Quase todos os restaurantes pedi algo parecido.. haha! Mas como dizem no Sudeste Asiático: Same same but different, que significa: parecido mais diferente. é verdade apesar de ser os mesmos ingredientes os sabores variam muito de acordo com o tempero e as especiarias de cada lugar..

De modo geral o Sudeste Asiático é uma região amigável para vegetarianos, com muitas opções de pratos e restaurantes, mas também é claro que comemos muitos fried rice (arroz frito com legumes e ovo) e muitos pad thai (um noodle de arroz típico da Tailândia)! Mas esses restaurantes foram ótimos escolhas para conhecer um pouco da culinária de cada lugar e fugir do comum.

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Namastê!

Bel e Kalil

#SudesteAsiático #Restaurantes #Vegetariano